鸡肉粉--新鲜丰富的原料:
山东是畜牧养殖大省,潍坊是畜牧养殖的示范基地,国家无规定动物疫病示范区。肉鸡产业是山东省畜牧业的主导产业,潍坊禽肉出口量占全国的三分之一,其中肉鸡出口量占全国的四分之一。目前潍坊市获欧盟注册的禽肉加工企业7家,占全国的50%,全省的70%,肉类产品已出口到日本、韩国、俄罗斯等20多个国家和地区,畅销国内27个省市。
严谨的工艺流程:
A:流水线作业,原料一次性投入,无二次污染。
B:关键控制点操作(加工过程中的温度压力、时间,决定产品的内在质量 )。
“巴农”鸡肉粉采用出口企业屠宰生产线副产品:脖皮、胸皮、皮下脂肪、鸡尾、内脏、未长成的蛋、残损的鸡架,去肉腿骨,超市下架鸡产品及阶段性淘汰非病死鸡只等(其中含大量可食用部分)为原料。
高性价比:
“巴农”鸡肉粉,原材料新鲜,标准高(含大量可食用部分),工艺独特,工序严谨。
A:鸡肉香浓郁,诱食性好。
B:温控无菌生产,消化吸收率高,可直接使(饲)用,无需二次加工。
C:产品均添加高品质(BHT,BHA等)抗氧化剂,营养成分稳定,保质时间长。
D:性价比较高,鸡肉粉可依等量取代进口鱼粉,在取代80%以上时,应添补赖氨酸,蛋氨酸。
鸡肉粉的理化指标:
粗蛋白 >60% 粗脂肪 <12% 水分 <8% 消化吸收率 >90%
氨基酸表:
检测项目 检验结果 检测项目 检验结果 检测项目 检验结果
天门冬氨酸(%) 5.79 胱氨酸(%) 0.92 苯丙氨酸(%) 2.58
苏氨酸(%) 2.97 缬氨酸(%) 0..08 赖氨酸(%) 4.43
丝氨酸(%) 2.68 蛋氨酸(%) 1.67 NH3(%) /
谷氨酸(%) 10.26 异亮氨酸(%) 2.62 组氨酸(%) 1.36
甘氨酸(%) 7.90 亮氨酸(%) 4.90 粗氨酸(%) 5.30
丙氨酸(%) 5.11 酪氨酸(%) 2.11 脯氨酸(%) 4.86
山东巴农牧粮生物科技股份有限公司
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