下饭辣椒的腌制方法（辣椒的腌制方法最正宗的做法）

原料：红椒、生姜、大蒜、醋、红糖、盐。

做法步骤：

第1步、原料。

第2步、青椒洗净切块。

第3步、生姜大蒜处理好切片备用。

第4步、生姜大蒜放入青红椒中放适量的盐腌制。

第5步、红糖，醋加水煮开放凉备用。

第6步、装入无水无油的容器中，腌制三天即可食用。

准备食材：辣椒，八角，生姜，香叶等。

将辣椒清洗干净后加入食盐腌制半个小时左右，起锅加水，水里倒入适量的生抽，然后再把生姜大蒜桂皮香叶等加入水中，煮开，然后放凉，将辣椒放在盆里，把放凉的水倒入其中，密封腌制一个晚上即可