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一斤面粉多少水(做包子一斤面粉多少水)

一斤面粉多少水(做包子一斤面粉多少水)

更新时间:2024-05-11 07:55:32

一斤面粉多少水

250克左右。根据面粉和水的比例2:1左右,一斤面粉只需要250克左右的水就可以了,不过夏天用凉水发面的话,最好可以多放一些水避免发面过硬,冬天用温水先在水中加入酵母和一点糖,能够让酵母更好的发挥作用,比较容易发面,这时候水就按照正常的比例放就可以了。

300克至500克

面粉的用水量因面粉种类和湿度而异,但一般来说,一斤面粉需要放入300克至500克的水。具体可以根据搅拌后面团的情况适当增加面粉或者加水,使面团柔软并且不粘手为比较好。

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