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油菜籽储存期限(油菜籽存放八年能榨出油吗)

油菜籽储存期限(油菜籽存放八年能榨出油吗)

更新时间:2024-05-10 07:24:22

油菜籽储存期限

在适宜的储存条件下,油菜籽的储存期限一般为6-12个月。但需要注意的是,油菜籽经常会遭受虫害和霉变等问题,长时间储存容易出现品质下降,甚至变质的情况。因此,建议在使用前先对油菜籽进行检查,避免使用变质的油菜籽。

菜籽油可以保存3个月。

影响食用油保质期的因素有很多,其中最重要的两个是油的种类和存放环境。食用油中多不饱和脂肪酸含量越多,越容易发生氧化。

食用油开盖以后,极易在光、热、氧、水、微生物、金属离子、高温等作用下加速变质过程。为了方便,炒完菜随手把油桶放在炉灶边,这样做是不对的,高温环境会大大加快油脂氧化速度。

研究发现,正常生活环境下,没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。再过几天,就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间,但具体多久,并没有研究结论。一般情况下,建议大家在3个月内吃完。

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