一级预案和三级预案的区别主要在于响应等级和组织协调工作的方式。
一级预案是国务院颁布的《国家自然灾害救助应急预案》中的响应等级，由省指挥部根据国务院的决策部署和统一指挥，组织协调本行政区域内应急处置工作。
三级预案是针对重大自然灾害等突发事件，迅速成立突发事件应急领导小组和工作小组，以最高领导为组长、以下属各领导为小组、以精干成员组成的组员，启动相应的应急响应预案，周密部署各项应对措施，全面、高效、有序地落实各项救灾工作。
总的来说，一级预案和三级预案的区别在于响应等级和组织协调工作的方式，一级预案适用于较高级别的应急情况，三级预案适用于较低级别的应急情况。
主要区别在于预案的严重程度和场所的危险性。
一级预案是针对可能发生无人员伤亡或被困，燃烧面积小的普通建筑火灾的预案。而三级预案是针对可能发生3人以上10人以下伤亡或被困，燃烧面积小的高层建筑、地下建筑、人员密集场所、易燃易爆危险品场所、重要场所等特殊场所火灾的预案。
总的来说，一级预案相对于三级预案，危险性较低，规模较小，适用于普通场所的火灾处理。而三级预案则适用于更为危险、规模更大的特殊场所的火灾处理。
