炒饼的饼丝怎么做（炒饼丝中的饼丝怎么做的）

1、用料：圆白菜1颗、肉馅100克、食用油适量、盐少许、香油少许、耗油一小勺、花椒十几粒、葱适量、姜末适量、蒜末适量、饼丝半斤。

2、圆白菜清洗干净切丝，葱姜蒜准备好。

3、锅里放油，放入花椒出香味后把花椒捞出来。

4、然后放进肉末。然后放葱姜蒜(蒜不要全用，留一些最后放)翻炒出香味。

5、倒进圆白菜、盐、老抽、耗油继续翻炒。

6、放入饼丝继续翻炒两分钟。

7、最后把蒜末倒进去，香油点一点儿翻炒均匀出锅。