工具/原料
鸡爪 (9个)
香菇 (10朵)
生姜 五片
大蒜 六瓣
油 适量
盐 适量
老抽 一勺
糖 少量
方法/步骤
鸡爪解冻
减去指甲，清洗干净
香菇洗净，切成块状
锅中放油烧热
下生姜翻炒，然后加入鸡爪翻炒
加入没过鸡爪，然后加入盐、糖、老抽
水开后加入香菇，盖上盖子焖烧
水差不多烧干的时候大火收下汁，美味的鸡爪炖香菇就烧好啦
鸡爪500 克
野蘑菇 50 克
辅料
油适量
姜适量
配料
盐适量
酱油适量
咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度
凤爪菇的做法步骤
1准备好原料。
2野蘑菇充分泡发洗净沥干水分备用。
3鸡爪洗净去尖，一分为二。
4冷水放入蘑菇，生姜。
5大火煮开后小火煮15分钟。
6放入鸡爪，加适量盐。
7中火继续煮5-10分钟。
8捞出煮好的蘑菇和鸡爪。
9热锅放油，倒入蘑菇和鸡爪翻炒。
10加入酱油调味即可。
