莴笋能生吃吗（莴笋生吃的好处和坏处）

莴笋是能生吃的，莴笋得营养成分非常的高，里面含有人体所需要的营养成分，很多人一般都是把皮削掉以后直接切成片，撒上点盐，味精，尖椒，醋，香油办好以后，直接当凉菜吃，这种吃法也是非常爽口的，也可以把皮削掉，以后直接生吃也是可以的，如果是炒着吃的情况下，营养成分会破坏掉一些，所以说，莴笋还是可以直接生吃的，以上所回答，不知道正确与否，请参考。

青笋能生着吃，好处：

1、补充营养：莴苣中含有较多维生素A、胡萝卜素、维生素C，以及钙、钾、磷、镁等多种矿物质，适量进食有利于补充相关营养成分