鲜红辣椒的加工方法（色素辣椒怎么深加工）

食材：

鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克。

步骤

1.把鲜辣椒洗干净后掠干水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽；

2.把食材丢进搅拌机里打碎，倒入干净的碗里；

3.加入白醋、白糖和盐拌入味；

4.装入干净无异味的玻璃瓶里，封保鲜膜封盖放置半个月后即可开吃；