干黑木耳一大把咸蛋一只皮蛋一只青瓜小半根干贝7.8粒蟹柳1.2条大蒜3.4瓣香菜少许
上汤黑木耳的做法步骤
第1步.
干黑木耳热水泡发后去蒂，撕成小朵，洗净，沥干水分备用！
第2步.
干贝用自来水稍微冲洗一下，然后热水浸泡10分钟，泡出来的水不要倒掉哦！
第3步.
皮蛋，咸蛋去壳，切小块！
第4步.
青瓜去皮切丁！
第5步.
蟹柳切丁！
第6步.
大蒜拍扁！
第7步.
起油锅，下大蒜煸香，至金黄色！
第8步.
加入黑木耳翻炒两分钟！
第9步.
再加入皮蛋，咸蛋，青瓜，蟹柳翻炒片刻！
第10步.
加入适量开水，干贝连同浸泡的水也一起放入！
第11步.
水煮开后改用小火再煮7.8分钟！
第12步.
入适量盐，起锅，撒上香菜做点缀，即可
主料 3人份
木耳菜300克、猪肉(瘦)150克、松花蛋2只
辅料
食油20克、食盐3克、姜10克、香油4克
上汤木耳菜步骤1
猪肉和皮蛋分别切细丁，生姜切丝备用
步骤2
木耳菜摘净后冲洗干净
步骤3
炒锅中热油，先把姜丝煸一下，然后把猪肉放入炒至转色
步骤4
这时把皮蛋丁放入小炒片刻
步骤5
兑入两碗清水煮至沸腾
步骤6
把木耳菜放入
步骤7
待木耳菜煮软后，加入食盐调味
步骤8
淋入少许香油拌匀即可
