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豆角毛豆粒做法(毛豆豆粒做法大全)

豆角毛豆粒做法(毛豆豆粒做法大全)

更新时间:2024-04-17 21:27:53

豆角毛豆粒做法

主料:毛豆粒200g,豆角300g,猪里脊肉50g,番茄酱150g

辅料:调和油4勺,食盐1茶匙,生抽2勺,料酒1勺,白糖2g,味精少许,淀粉1勺

做法步骤:

步骤1

毛豆去壳留豆,豆角洗净切段,西红柿切簿片,青椒切段

步骤2

里脊肉切丝,放料酒、淀粉、少许盐,抓匀俺制

步骤3

起油锅,七成热,放腌制好的里脊肉,快速滑炒至肉变色,即可盛出备用

步骤4

另起油锅,七成热,爆香葱姜碎

步骤5

放入西红柿片,炒出茄汁

步骤6

放入毛豆粒,撒少许热水,中火炒五分钟

步骤7

放入豆角段,大火炒软

步骤8

放入炒好的肉丝,炒匀

步骤9

加生抽,调味

步骤10

放入青椒段,炒匀

步骤11

加盐,调味

步骤12

加小半碗热水,盖锅,文火烧十分钟左右

步骤13

加自制辣椒油,调味,

步骤14

加糖,武火两分钟

步骤15

加味精,收汁,即可出锅

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