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如何做赤小豆鲫鱼汤(鲤鱼赤小豆汤正确做法)

如何做赤小豆鲫鱼汤(鲤鱼赤小豆汤正确做法)

更新时间:2024-04-18 20:09:46

如何做赤小豆鲫鱼汤

主料:赤小豆100克,鲫鱼250克

调料:料酒30克,盐5克,大葱5克,姜2克

鲫鱼赤小豆汤的做法:

1. 鲫鱼留鳞片去内脏,并撕下颌下硬皮后洗净,加入料酒渍片刻备用

2. 分别净姜切片、葱切成段待用

3. 赤小豆(红豆)洗净,放入煮锅中,加适量清水,用小火煮至六七成熟

4. 将鲫鱼放入,加姜片、葱段同煮成汤

5. 加少许盐调味即可。

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