贵州黑山羊肉正宗做法（贵州黑山羊肉最正宗的做法）

主料

羊肉 (900克)

黄酒 (500克)

辅料

青大蒜 (适量)

姜 (适量)

蒜 (适量)

厨具

无

分类

咸鲜 焖 数小时 普通难度

冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。

把羊肉放入锅内。

放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。

倒入500克加饭酒。

大火煮开。

放下2调羹冰糖。

加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.

加适量盐，煮5分钟。

放些青蒜末，煸匀即可。