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龟甲宝螺怎么吃(龟甲宝螺和雪山宝螺怎么区别)

龟甲宝螺怎么吃(龟甲宝螺和雪山宝螺怎么区别)

更新时间:2024-04-15 07:19:23

龟甲宝螺怎么吃

材料

龟甲宝螺500克。

调料

酱油200克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克,高度白酒50克。酱料包八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块。

做法

1.将龟甲宝螺放在清水中吐净泥沙,洗净外壳,然后放入蒸锅中蒸熟,捞出后冲凉备用。

2.坐锅点火加入清水,放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开,然后关火晾凉。

3.将龟甲宝螺放入晾凉的酱汁中,浸卤约2小时,捞出后浇上一些原汁,即可上桌食用。

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