食材
面粉 适量 、 水 适量 、 盐 少许 、 茴香 适量 、 干花椒叶 适量 、 酵母粉 3克
烹饪步骤
1.面粉加水、酵母和成面团，发酵至两倍大
2.面团中加入盐、茴香和干花椒叶，多揉至完全揉匀擀成适合的原形
3.电饼铛两边都刷油放入擀好的面饼胚，上边刷一层薄油
4.盖上盖，8分钟左右即可
主料：
面粉300g，
茴香1小把，
辅料：
盐少许，
色拉油30g，
酵母3g，
1. 除茴香外所有材料混合一起揉成光滑面团，室温发酵。
2. 茴香摘洗干净入开水锅中焯烫一下捞出，过凉水沥干。
3. 剁成碎末（一定要挤干水分）
4. 面团发酵至两倍大。
5. 放入茴香碎继续揉成面团，使茴香充分溶入到面团中。
6. 分割成两份，分别擀成圆饼状。静置5分钟（冬天适当延长时间）
7. 平底锅刷少许油，放入饼坯，中小火加盖烙至2-3分钟左右。
8. 翻面表面刷少许油继续烙2-3分钟。
9. 直到两面金黄酥脆即可。
10. 切块装盘。
