山西武乡的葱丝辣椒如何炒（山西辣椒炒葱的做法）

1. 准备葱丝：将葱洗净，切成细丝，备用。

2. 准备辣椒：将辣椒洗净，去籽，切成细丝，备用。

3. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后，放入葱丝，用中小火慢慢炒出香味。

4. 加入辣椒丝：待葱丝炒香后，加入切好的辣椒丝，继续翻炒，使辣椒丝充分吸收葱香。

5. 调味：在锅中加入适量的盐、生抽和白糖，继续翻炒，使调料充分融入葱丝和辣椒丝中。

6. 炒至熟透：翻炒至辣椒丝熟透，呈现出红亮的色泽，即可关火出锅。

7. 装盘：将炒好的葱丝辣椒放入盘中，即可食用。