可保存因为芋泥中的食材含水量较高，容易变质，但只要将芋泥放入密封容器中，放在冰箱冷冻室内，则可以保存得比较长久，且不影响口感
另外，如果想让放置时间更长，建议在芋泥中添加一些抗氧化剂，如维生素C等，可以有效地延长芋泥的保存时间
另外，可以将芋泥分装成小份，可以更加方便使用和保存，随取随用，不会浪费
答：将剩余的芋泥装入密封容器中，放入冰箱冷冻保存。
原因：芋泥含有丰富的蛋白质、淀粉和脂肪等营养成分，易受到微生物的污染，容易变质变味。将芋泥密封保存在冷冻室中，可以有效防止细菌的繁殖和生长，保持芋泥的营养和口感不变。
此外，芋泥在冷冻时也需要注意一些细节，如：
1. 不要将温度过高的芋泥直接放入冷冻室， 应先将其放置在室温下自然降温至冰箱的工作温度之后再入冷冻室。
2. 要将芋泥分成适量大小，挑选质量好的密封容器，避免在冷冻过程中造成芋泥的污染或结块现象。
3. 芋泥的冷冻保持时间应不超过1个月，否则会影响其口感和质量。
因此，在日常生活中，我们应该合理规划食材使用量，尽量不要浪费，如果真的有剩余的芋泥，可以采取冷冻保鲜的方法妥善保存，以免造成食材浪费和环境污染。
