1、芋泥最好的保存方式就是真空包装之后，放入冰箱的冷冻室中，如果是自制芋泥，量不是很大，这个时候可以直接放入碗中，然后用保鲜膜覆盖好，存放在冰箱中。
2、芋泥是芋头制作的，芋头本身是不可以存放在冰箱中的，一般家用冰箱冷冻室内的温度范围控制在-4——-24℃之间，而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况。
1、芋泥保存三天，如果家里有一些铁质的保鲜容器的话，则可以把那些还没有吃完的芋泥放在保鲜容器里面，然后再放到阴凉通风的地方存放，这样能够使芋泥存放比较长的时间不变质，还能够延长芋泥的保质期。
2、可以采用冷冻的方法来保存芋泥，比如可以把芋泥装入保鲜盒子里面，然后再放到冰箱的保鲜柜中存放，这样也是可以延长芋泥的保质期的，还能够使芋泥的口感冰冰凉凉的，特别好吃。
