炒芥兰家常做法

食材明细

芥兰、蒜瓣、小米辣、油、盐、味素。

1、芥兰去皮，洗干净，切片。

2、放入盐1克。

3、用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。

4、腌制好的芥兰，冲洗干净，沥干水份备用。

5、蒜瓣切片，小米辣切段。

6、热锅起油。

7、放入蒜片和小米辣。

8、翻炒爆香。

9、倒入芥兰。

10、用铲子，快速翻炒均匀。

11、加入盐。

12、加入味素。

13、再次翻炒，至芥兰断生，关火。

14、盛出上桌。