原料:
面粉800克,奶粉50克,胡萝卜泥150克,豆沙100克,糖50克,酵母10克,发酵粉10克
做法:
面粉分三份和胡萝卜泥,豆沙,水和成三色面团,醒发半小时,分别擀开成大小差不多的薄饼,叠加在一起,从一边卷起成筒状。切开插入竹棒,醒发一会,入蒸笼蒸熟,就成了棒棒糖状的花卷了。
1、食材:小麦面粉200g:牛奶1袋;干酵母5g油适量;盐适量。
2、面粉撒上干酵母,搅拌均匀。
3、用牛奶代替水活好面团,静置3个小时。
4、等面发起来就可以做了。
5、把面擀成大片,撒上盐和食用油
6、把面片从一头卷起。
7、卷好的面片切成小块。
8、每两个叠在一起,上方正中用筷子压一下。
9、放到蒸锅上,静置20分钟,再开火,大火蒸25分钟即可。