1、材料：猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、海天特级一品鲜酱油2茶匙。
2、将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。
3、猪肉末和牛肉末加海天特级一品鲜酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。
4、拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。
肉丸子是一种很好吃的菜。买来新鲜的肉，猪肉也行，牛肉也行，鸡肉也行。将这些肉剁碎，调入十三香，味极鲜，盐，食用油，并打入一个鸡蛋，撒入一些淀粉，少量的淀粉，搅拌均匀，就可以制作肉丸了。制作好的肉丸可以蒸着吃，也可以煮着吃，也可以用油炸着吃。
