1. 大白萝卜整个腌制的方法有很多种，但是总的来说需要先将大白萝卜切成合适的大小，然后加入腌制的调料和盐巴，进行腌制。
2. 腌制的原因是为了让大白萝卜更加美味，同时也可以延长其保存时间。
腌制的调料和盐巴可以起到杀菌的作用，防止大白萝卜变质。
3. 在腌制大白萝卜的过程中，可以根据个人口味加入不同的调料，如辣椒、姜片、蒜等，也可以加入糖、醋等调味料。
腌制的时间可以根据个人喜好和腌制的目的来定，通常需要在阴凉干燥的地方进行腌制。
整根白萝卜还可以腌制成酱萝卜供人类食用，腌制以前要把购买回来的整根白萝卜用清水洗净，去掉表面的水分，把黄酱加清水稀释以后直接加入到白萝卜中，要让稀释出的酱液完全没过白萝卜，把腌菜缸密封好，一个月以后酱香浓郁的白萝卜就能腌好，取出洗净以后就可以直接食用。
