自制川贝枇杷膏保持枇杷、川贝、冰糖的比例在1斤枇杷、10克川贝、2克冰糖左右即可,做的时候,先将枇杷洗净去皮去籽,捏碎后放到锅中,加冰糖熬制,隔一段时间搅拌一下,熬20分钟后加入存备份,边加变搅拌,一起熬15分钟川贝枇杷膏就完成了。