鸡汁面筋的做法（鸡汁面筋正宗做法）

鸡架 1只 、 面筋泡 若干 、 水洗面筋 少量 、 榨菜末 少许 、 虾皮 适量 、 海带丝 适量 、 姜 3一5片 、 盐 半小勺 、 胡椒粉 少许 、 蒜汁 、 味精 少许 、 香菜 少许

烹饪步骤

步骤1

鸡架洗净浸水1小时，去血水。

步骤2

锅中加水，放入鸡架，姜，水开后煮二十分钟。捞出鸡架。

步骤3

鸡汤中放入面筋泡，面筋，海带，虾皮，盐，煮五分钟。

步骤4

加入胡椒粉，味精，关火。放些香菜。