做意大利面需要的食材：意大利面、料酒、姜片、生抽、西红柿、盐、黑胡椒、番茄酱、橄榄油。在煮意面的时候，意面在下入锅里面的时候，要先把意面都竖立在锅的中间，然后松手让面呈放射状，散开在锅里面，煮面的水的时候一定要加入少许的盐，这样是为了让面条有味道而且会更有弹性。
食材：意大利面200克、番茄、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、橄榄油各适量。
做法：将番茄洗净切碎，把洋葱洗净切碎，大蒜去皮切碎。烧一锅水煮沸，放入意大利面煮熟后捞出。炒锅内注入橄榄油烧热，放入洋葱碎、大蒜碎爆香，加入番茄碎、番茄酱炒匀，撒盐调味。把超好的番茄酱盛在意大利面上即可。
