用料
鲫鱼300克，白萝卜300克，姜2片，小葱1根，香菜1根，油，盐，胡椒粉，料酒适量
做法

1/7 鲫鱼一条清理干净。

2/7 白萝卜刨成丝。

3/7 锅里热油放入两片姜。

4/7 放入鲫鱼，煎至两边微红黄。

5/7 倒入1000毫升的清水，放一点料酒和小葱，大火煮开小火煮10分钟。

6/7 放入白萝卜丝煮5分钟，加适量盐，胡椒粉调味。

7/7 放上香菜即可。
食材明细
鱼1条、白萝卜1个、生姜、味达美初榨原酿生抽、味达美臻品料酒、水各适量。
做法
1、白萝卜冲洗之后刨去外皮切丝，鱼洗净，生姜切片。

2、在锅底铺上白萝卜丝。

3、放上姜片。

4、放上洗净的鱼块。

5、倒入一勺味达美臻品料酒。

6、倒入2勺味达美初榨原酿生抽。

7、倒入100毫升清水。

8、盖上盖子大火煮开后炖煮10分钟，然后收干汁水即可。
