做菜白砂糖还是绵白糖（白砂糖和绵白糖炒菜放哪个）

是白砂糖

炒菜的时候添加白砂糖可以让菜肴的鲜味得到提升，还能压制菜肴中和菜肴中的咸味，可以在盐放多了的时候使用。

做菜要用白砂糖呀，因为功能不一样