做法：1、茄子切滚刀块（如果茄子太老，那就要先去皮）；蒜、老姜均切片；葱切碎；将老抽、生抽、黄酒、糖放同一个小碗里。
2、炒锅置火上，放油烧至六分热后倒入茄块翻炒呈微黄色后盛盘里待用。
3、锅中放少量油烧至五分热后倒入蒜片、姜片、八角炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟。
4、倒入茄块，加约两汤勺水，铲匀后加盖焖约五分钟后放葱碎铲匀。
1. 好吃2. 因为五香茄包的制作过程中，使用了多种香料和调味料，使得茄包的味道更加丰富和美味。
此外，茄包的外皮炸至金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感丰富，给人一种美食享受。
3. 如果想要让五香茄包更加好吃，可以在制作过程中加入适量的五香粉、酱油、葱姜蒜等调料，增加香气和味道。
此外，选择新鲜的茄子作为主料，切割成均匀的片状，炸制时要掌握好火候，使得外皮酥脆内馅鲜嫩。
还可以根据个人口味加入适量的肉类或蔬菜作为内馅，增加口感和营养。
最后，可以搭配一些蘸料，如辣椒酱、甜面酱等，提升味觉享受。
总之，通过合理选择材料和调料，掌握好制作技巧，五香茄包可以做得更加好吃。
