1.店面
想要做粥生意的话，最好还是找个店面来做比较好，因为室外的地摊卖粥现在很少有人买了，因为卫生的问题，所以，先找个人流量大的店面是比较重要的。
2.店面装修
需要对店面进行必要的装修，一般最好装修的好一些，因为现在人们对卫生确实是比较看重的，如果装修的比较低档的话，很多人也就不愿意进来吃粥了。
3.证件办理
开店的话，是需要办理各种证件的，最基本的营业执照是需要办理的，现在是三证合一，所以，可以直接办理三证合一的证件就可以了，这个我们是需要知道的，卫生许可证往往也是需要办理的。
4.店员招聘
我们还需要进行店员招聘，店员招聘的时候，需要确保店员的健康，这个是比较重要的，对于店员的卫生素养最好要高一些，这个我们是需要知道的。
5.正式开业
之后我们就可以正式开业了，在开业的前几天，做好搞一些活动，这样可以让我们在前期的时候，多招揽一些客户，这样我们后期的生意可以好做很多。
6.运营
在运营期间，我们需要拥有一些老顾客，同时我们需要保证我们的粥的质量，主要也就是量和口味，以及卫生，这个是运营好粥的店的重要决定因素。
