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用奶油奶酪怎么做面包(奶油奶酪代替黄油做面包)

用奶油奶酪怎么做面包(奶油奶酪代替黄油做面包)

更新时间:2024-03-31 00:43:34

用奶油奶酪怎么做面包

食材用料

牛奶150ml,酵母5克,鸡蛋1个,奶油奶酪50克,高筋面粉300克,细砂糖30克,盐2.5克

做法步骤:

步骤 1

150ml牛奶中加入5克酵母。搅拌均匀。把酵母牛奶放置5分钟。5分钟后,准备一个大碗,把酵母牛奶,鸡蛋,奶油奶酪,高筋面粉,细砂糖,盐。用厨房机或手揉10~15分钟。揉完后,醒面1小时。

步骤 2

发酵后的面团排气,然后分成12份,1份50克左右。每一团整形。盖上保鲜膜,休息15分钟。

步骤 3

休息好的面团放入烤盘,盖上保鲜膜最后发酵1小时。

步骤 4

发酵好的面团撒上一层薄薄的的面粉或糖粉。放入预热烤箱,180摄氏度烘烤12~15分钟。

步骤 5

香甜可口,奶味浓郁。。。

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