怎样做青岛秘制排骨（青岛秘制排骨做法与配方）

所需材料：花豆150克、小排骨150克、水3碗

做法

1、花豆洗净，事先浸水12小时备用。

2、小排骨放入开水中氽烫，捞起沥干，与花豆、水一起放入容器中。

3、将容器放入电锅（锅中放1碗水），重复蒸2次，蒸熟后即可取出食用。

一、将500g排骨放在碗里，放上10g酱油腌10分钟，放点淀粉，搅拌均匀。

二、放15g油，将锅热透，然后放进已腌制好的排骨，煎煮15分钟左右。

三、放点葱花、辣椒、花椒，浇点水，闷5分钟左右即可

总结  以上是按照500g排骨量的放料方法，仅供参考。希望大家喜欢。