主料
平菇400克
胡萝卜1根
辅料
盐适量
油适量
香菜适量
鸡精适量
料酒适量
步骤
1.把胡萝卜和小平菇洗干净，然后把胡萝卜切片备用，小平菇控水备用
2.香菜用水洗干净，备用
3.锅里放油，待油热后准备炒菜
4.把小平菇倒入锅中，不断翻炒
5.把胡萝卜倒入锅中继续翻炒，放适量盐，料酒和水，大火烧开
6.待菜熟后放香菜，放适量鸡精调味即可
1、平菇洗净，撕成小块。
2、锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。
3、胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。
4、锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。
5、.倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。
6、加入胡萝卜 ，继续炒
7、胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8、用水淀粉勾薄芡后出锅。
