做法步骤：

第1步、将茨菇表皮刮洗干净。

第2步、五花肉切块，紫皮蒜，青椒，红椒。

第3步、砂锅热油，放入五花肉。

第4步、五花肉煸出油脂后，放入紫皮蒜爆香。

第5步、放入茨菇翻炒。

第6步、炒至茨菇表面有点焦黄色，放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、糖、料酒入味。

第7步、放入适量的水，盖盖焖12分钟。

第8步、开盖后，放入青红椒炒至断生。

第9步、撒点鸡精提鲜，拌匀后出锅。

. 先把茨菇削好对半切好，五花肉切好，蒜剥好，姜切好，葱切段
2. 砂锅放水盖过五花肉和茨菇放姜，蒜，葱段
3. 半个钟之后放柱候酱3勺，看自己的分量放哦，花生油少许，继续煮
4. 煲到汁只有一碗水了，就放葱花搅拌出锅了
