如果出水了，要想办法倒掉水，不然饺子皮不容易包住，不过一般来说韭菜猪肉馅不容易出水，首先猪肉的油脂会把韭菜的水分锁住一部分，在就是调馅的时候先放油也会锁着韭菜的水分，建议大家以后调馅的时候先放油就不容易出水了。
饺子馅出水了加些生粉弥补。
白菜饺子做法：
1.面粉加入水揉成面团，醒一会。
2.猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3.白菜剁碎后挤干水分。
4.葱姜剁碎。
5.所有材料放入干净盆中加入花生油。
6.加入味极鲜酱油。
7.加入盐。
8.加入鸡精拌匀成馅。
9.面团醒好了，揉成长条切成剂子，擀成饼。
10.取一个饼放入馅料。
11.包成饺子。
12.全部包好了入锅煮熟。
