晒莴笋片要不要焯水（莴笋可以不焯水直接晒吗）

晒莴笋片是否需要焯水,取决于具体情况。如果莴笋片已经削皮并清洗干净,可以直接晒制。但如果莴笋片上有污渍或泥土,需要先焯水除去后再进行晒制。焯水可以将莴笋片表面的污垢和细菌消除,并使其更加柔软和易于晾晒。因此,在晒莴笋片之前,建议先进行焯水处理。

不需要，撒盐腌一下莴笋中的水分，晾晒就可以了