1、猪脊骨冬瓜汤
原材料：
猪脊骨700克、东瓜200克、枸杞子少量，食用盐、味精、米酒适当
作法：
(1)将猪脊骨清洗后放进开水中焯一下，除掉鲜血;
(2)将东瓜削皮后清洗，切割成块;
(3)锅内水烧开后，放进米酒、猪脊骨、枸杞子火灾煮半小时后转文火慢煮;
(4)放进东瓜再次煮至骨骼软烂，开展调料就可以。
2、猪脊骨胡萝卜汤
原材料：
猪脊骨400克、红萝卜100克、党参适当，食用盐、味精、米酒各适当
作法：
(1)锅内水烧开后放进猪脊骨焯一下，除掉鱼漂及其鲜血;
(2)石锅内放进猪脊骨、莲籽、党参烧开，转文火慢煮;
(3)放进清洗切完的红萝卜煮至骨骼软烂，开展调料就可以。
