个人意见，牛肺不好吃
理由：
第一，牛肺质感不脆，口感不好；
第二，营养价值牛肺略低，不会自己主动去购买，烹饪。
我觉得牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
牛肺这道菜可谓是美味非凡，深受许多人的喜爱。牛肺具有独特的口感和鲜美的味道，可以通过不同的烹饪方式展现出多种风味。
无论是红烧、炒、炖、或者用来煲汤都能带来丰富的风味体验。除了口感上的满足，牛肺也富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对身体健康也有一定的益处。当然，对于个人的口味和饮食偏好还是需要根据个人喜好来决定是否喜欢吃牛肺。总之，不妨尝试一下，说不定会成为你的心头好哦。
