食材明细
五花肉200克、葱2根、姜、八角、干辣椒各适量。
做法
1、五花肉焯水备用，葱2根洗净。

2、五花肉切成小片，

3、葱切斜段，

4、另备姜片，干辣椒，八角，

5、起油锅，入姜片，八角，干辣椒爆香，

6、倒入五花肉翻炒，

7、炒至肉片焦黄后，加料酒，生抽，老抽，盐，少许糖，

8、最后倒入葱段，

9、淋少许水，大火收干即可。
原料：大葱2根、猪肉800克、酱油1勺、白糖半勺、姜3片、盐适量、蒜2瓣、干辣椒4个。
步骤1
猪肉切片，厚薄按照自己的喜好定; 姜和蒜切片备用；大葱斜着切。（个人喜欢口感脆一点的大葱的话，可以切的宽一点，切的细烧得稍微久一点就全软了）。
步骤 2
开火，油热了后先放姜、蒜片和干辣椒
步骤 3
炒出香味后把猪肉放入锅中，猪肉翻炒变色放料酒去腥，然后炒到半熟或者七分熟放大葱
步骤 4
感觉大葱软后放入酱油，白糖和少量的盐，稍微收一下汁就可以吃了。
