5月份饭店应以春季菜为主,例如:油炸开河小公鱼,陈醋拌菠菜,春笋炖猪脚,韭菜炒毛蚶,小白菜丸子汤,香椿炒鸡蛋,山菜炒肉等。
香椿煎蛋
这道菜在五月份最适合饭店制作也最受食客的欢迎,五月份正是香椿成熟的季节,鲜嫩的香椿配上鸡蛋一起煎制非常好吃。