新鲜板油和冰冻板油的区别在于,新鲜板油是把新鲜的生猪杀掉以后直接割下来的板油,这个比较新鲜,冷冻板油的话班都是大板,有割下来以后放在冰库里冷藏起来,然后再拿出来卖,这样相对来讲,比新鲜的要稍微差一点,价格也会稍微便宜一点点