做法
1、锅热先放鸭肉肥的部分炒出油
2、再放所有鸭肉一起煸炒干水份
3、放少许料酒炒香
4、放姜蒜片继续煸炒,把鸭肉油份给炒出来
5、放芋儿,八角,香叶,桂皮一起炒匀
6、放酱油,少许白糖,少许老抽酱油炒匀上色
7、加水没过所有材料放适量盐
8、转入砂锅<可省略>烧开,去掉浮沫,转中火烧至芋儿软即可
、用料:鸭、芋苗、云耳、冬菇。
2、首先把鸭切块,在锅里烘干部分水份,在放到油锅里爆香。
3、加入南乳爆香,在加水焖5分钟。
4、加入芋苗进去焖10分钟。
5、加入用水泡开的云耳和冬菇
做法
1、锅热先放鸭肉肥的部分炒出油
2、再放所有鸭肉一起煸炒干水份
3、放少许料酒炒香
4、放姜蒜片继续煸炒,把鸭肉油份给炒出来
5、放芋儿,八角,香叶,桂皮一起炒匀
6、放酱油,少许白糖,少许老抽酱油炒匀上色
7、加水没过所有材料放适量盐
8、转入砂锅<可省略>烧开,去掉浮沫,转中火烧至芋儿软即可
、用料:鸭、芋苗、云耳、冬菇。
2、首先把鸭切块,在锅里烘干部分水份,在放到油锅里爆香。
3、加入南乳爆香,在加水焖5分钟。
4、加入芋苗进去焖10分钟。
5、加入用水泡开的云耳和冬菇