烧烤大辣椒的做法如下：
1. 准备新鲜的大辣椒，选择辣度适中的品种。
2. 将大辣椒洗净，去掉辣椒顶部的茎和籽。
3. 将辣椒切成适合烧烤的长度，可以根据个人口味选择切段或者整根。
4. 在烧烤架上预热炭火，确保火力适中。
5. 将切好的大辣椒放在烧烤架上，翻烤至表面微焦，辣椒变软。
6. 不断翻动辣椒，确保均匀受热，避免烤糊。
7. 当辣椒表面呈现金黄色或者有焦糊的纹路时，即可取下享用。
烧烤大辣椒可以搭配调料或者蘸酱食用，根据个人口味添加盐、胡椒粉、孜然粉等调料增加风味。记得在烧烤过程中注意火候，避免辣椒过度烤焦。祝您烧烤愉快！
把辣椒放在烧烤架上 ，慢慢把辣椒烤软 ，再用刀把它划开 ，再撒上孜然 各种调料 。
