蒜蓉粉丝蒸海鲜大拼盘做法（蒜蓉海鲜大拼盘做法大全）

做法：

1. 准备材料：立鱼2条，红壳蟹2只，蒜头15克，小葱5克，姜8克，粉丝6克。

2. 调味料：一品鲜酱油3勺，橄榄调和油2勺。

3. 做法步骤：将立鱼、红壳蟹切块，粉丝提前泡软，鱼清理干净，将粉丝放在立鱼和红壳蟹上，再将沸水烧开后，放入装有海鲜的碟子，蒸15分钟。

4. 蒸熟后处理：用小锅，先爆香蒜、姜、葱白，再注入一品鲜酱油，待海鲜蒸熟后，淋上蒜油，撒上剩下的葱。