主料
白萝卜600克、话梅10颗辅料精盐少许、香醋120克、生抽适量、白糖80克、香油少许
步骤1白萝卜洗净,按照四面连皮切下,中间部分留着做别的菜
步骤2加入适量的盐腌制半天
步骤3腌制后的萝卜出水发软
步骤4锅中加入适量的香醋、砂糖、生抽和话梅加热至糖融化即可关火冷却
步骤5腌制好的萝卜挤干水分放入保鲜盒里
步骤6倒入冷却的话梅糖醋汁
步骤7盖上盖子来回晃动盒子,腌制2天
步骤8用干净筷子夹一些到小碟中淋点香油即可
主料
白萝卜600克、话梅10颗辅料精盐少许、香醋120克、生抽适量、白糖80克、香油少许
步骤1白萝卜洗净,按照四面连皮切下,中间部分留着做别的菜
步骤2加入适量的盐腌制半天
步骤3腌制后的萝卜出水发软
步骤4锅中加入适量的香醋、砂糖、生抽和话梅加热至糖融化即可关火冷却
步骤5腌制好的萝卜挤干水分放入保鲜盒里
步骤6倒入冷却的话梅糖醋汁
步骤7盖上盖子来回晃动盒子,腌制2天
步骤8用干净筷子夹一些到小碟中淋点香油即可