红豆沙汤怎么做（红豆汤怎么煮出沙）

主料：豆泡

调料：葱、姜、香菜、八角、芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、盐、鸡精

做法：

1.芝麻酱加少量盐，少量多次慢慢加水稀释成芝麻酱汁；酱豆腐捣碎；姜切片、葱切葱花、香菜切成碎备用。

2.锅加清水，放入八角、姜片，大火烧开。

3.水烧开后，下豆泡，同时加葱花、盐、鸡精调味，继续中火煮3分钟左右即可。

4.如果喜欢清淡的口感，那么，盛出之后加一点香菜末即可享用了。

5.如果喜欢老北京那种浓香的豆泡汤，那么再加适量芝麻酱、酱豆腐、韭菜花，搅拌均匀就好了。