韭菜炒山蘑菇家常做法（韭菜苔炒蘑菇的正宗做法）

主料2人份

蘑菇(鲜蘑)250克

韭菜100克

辅料

油3勺 食盐1勺 蒜5瓣 酱油2勺 香肠50克

步骤1

新鲜的蘑菇撕成条，用开水燎一下

步骤2

又热后放入酱油、蒜末爆锅

步骤3

放入潦好的蘑菇翻炒

步骤4

放入切成段的韭菜爆炒

步骤5

放入切成条的南味肠和盐爆炒

步骤6

关火，装盘

烹饪技巧

大火爆炒