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柴鱼炖鸡汤的做法(干麦鱼炖鸡汤正宗做法)

柴鱼炖鸡汤的做法(干麦鱼炖鸡汤正宗做法)

更新时间:2024-03-10 07:41:23

柴鱼炖鸡汤的做法

准备材料:柴鱼块750克,鸡肉块750克,虫草花20克,浓汤宝2块,盐2克,豆瓣酱2大勺,生抽1大勺,花生油20克,葱段适量,姜3片,蒜5瓣

1、柴鱼洗净后加盐腌制20分钟备用。

2、将鸡块焯水后捞出备用。

3、煎锅放油,放入腌好的鱼块中火煎。

4、煎至两面焦黄盛出待用。

5、锅中放入少许油,加入葱姜爆香。

6、放入鸡块翻炒一会。

7、锅中加入两块浓汤宝。

8、再加入豆瓣酱、水、盐炖30分钟。

9、接着加入虫草花,继续炖5分钟。

10、加入煎好的鱼块,再炖30分钟。

11、30分钟后,撒上香菜,鸡肉炖鱼就可以食用了。

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