粉丝肉汤家常做法（粉丝肉汤的家常做法）

主料：牛肉（瘦）100克

辅料：粉丝80克,虾仁25克

调料：淀粉(玉米)3克,黄酒5克,盐3克,味精1克,香油5克

肉片粉丝汤的做法：

1. 牛肉切薄片，加水淀粉、黄酒、精盐、味精拌匀

2. 锅里倒水烧开后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚

3. 即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右

4. 加入虾仁后再烧沸，放入剩余调料，淋上麻油，盛入汤碗即可。