熘胳咋怎么做（肘块正宗做法大全）

主料咯吱3张白菜100g胡萝卜20g瘦肉50g辅料油适量盐适量葱花适量生抽适量鸡精适量 步骤1.买来的咯吱2.咯吱切成菱形块3.用手把嫩白菜撕成小块4.胡萝卜切片5.肉切片，用盐抓一下，6.锅中放油，先把咯吱过一下油，然后捞出备用7.在把肉片下锅炒8.肉片炒至变色，放入白菜，胡萝卜和葱花继续煸炒9.加入少许生抽和盐，鸡精，倒入咯吱翻炒均匀10.出锅装盘啦小贴士咯吱吸油，最好先过一下油，如果直接炒，会黏在一起的，而且吃的时候要小心，咯吱和豆腐一样，非常热，看着凉了其实很热，吃的时候要小心烫嘴