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溜咯吱家常做法(蓟县溜咯吱的家常做法)

溜咯吱家常做法(蓟县溜咯吱的家常做法)

更新时间:2024-02-05 22:04:29

溜咯吱家常做法

主料

咯吱皮适量

辅料

葱丝适量

姜丝适量

蒜末适量

黄瓜片适量

蒜黄段适量

溜咯吱的做法步骤

1.咯吱切成长条形,在油锅里炸成金黄色,沥油放在盘里待用。

2.锅里留一点刚才用过的油,放入葱丝、姜丝、蒜末炝锅。

3.然后放入黄瓜片、蒜黄段翻炒,之后下炸好的咯吱,点一点酱油提色,盐、白糖、醋少许;放醋和糖是为了突出焦熘菜的糖醋味儿!翻炒几下,出锅前淋上香油,就可以端上桌吃了。

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